Selasa, Oktober 28, 2008

Gabin Goreng

Bahan
Kulit :
Tepung panir
1 butir telur ayam, kocok lepas
garam, air secukupnya
biskuit cracker asin
Minyak untuk menggoreng

Isi :
4 siung bawang putih dihaluskan
100 gr wortel, iris dadu kecil-kecil
100 gr kentang, iris dadu kecil-kecil
100 gr ayam cincang
garam, gula, lada secukupnya
1 sdm terigu yang dicampur air

Cara Membuat :
1.Tumis Bawang putih sampai harum
2.Masukkan wortel, kentang dan ayam cincang, tambahkan sedikit air
3.Masukkan garam, gula dan lada secukupnya
4.Tambahkan terigu yang sudah dicampur air, masak hingga matang
5.Ambil biskuit 1 buah, lalu isi dengan adonan isi, tutup dengan biskuit lagi
6.Celupkan kedalam kocokan telur, lalu gulingkan di tepung panir
7.Goreng sampai kecoklatan

Dapat resep waktu pelatihan masak di Serui. Enak buat cemilan, cocol pake saos sambel.

1 komentar: